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6月頃に梅酒と梅干を漬けました。

早速和歌山の方から完熟梅を郵送してもらって梅ゲット!!

追熟させること二日もうこれ以上は痛みそうなので作業開始

水洗いするためにつけると綺麗に空気の膜が

コレを見ると梅仕事なんだな~とワクワク

私は完熟した梅で梅酒をつけます。



完熟梅だとまろやかさがUPしますので

青梅も爽やかさがあるので美味しいですね^^



ささっと梅酒をおわらせ梅干に突入

ついついのめりこんでしまい写真は全く忘れてしまいました。

さわやかな梅の香りを満喫できた数日間でした





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